醋是調理品,也是比較常見的調味品了,當然,一般來說是作爲家裏的一個調味品存在的,做一些菜的時候,我們會在裏面加入少量的醋來調味。或者是吃餃子的時候來上一碟醋,這都是比較常見的。但是有的人酷愛吃醋,不管是吃什麼都要加一點,這樣會傷害身體嗎?請看今天的文章爲你解答。
醋吃得多有害嗎
醋具有消腫、解毒、消食、散淤的功效,飲用適量的醋對身板健康絕對有幫助,但是,
“酸走筋,筋病勿多食酸”,由此可知,喝醋過量,不僅傷筋,對於骨骼虛弱、有腸胃宿疾的人也不宜多喝醋。
食醋有益,但食醋過量和乾脆大量喝醋對人體健康是極爲不利的。因爲大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸,還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的“醋傷筋”。
總結一下就是不管是什麼人,都不適宜長期、大量的吃醋,偶爾來一點作爲調味劑是可以的,吃多了就會有害健康。另外還有一些人羣是需要儘量的避免吃醋的,好是完全不要接觸,下面就爲你介紹包含哪些人羣。
什麼人不能吃醋
骨折的人避免吃醋
在骨折治療和康復期間的人應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,會促發和加重骨質疏鬆症,使受傷肢體痠軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能癒合。
胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
這個其實就比較容易理解了,因爲醋本身就是非常酸的,裏面含有大量的有機酸物質,吃了之後能促進我們的身體分泌消化液。
而有胃潰瘍和胃酸過多情況的患者,並不能承受着多餘的分泌物,會使得他們的病情更加嚴重,所以還是建議要儘量少吃。
正在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。因爲醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度,從而使某些藥物不能發揮作用。
比如說正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時,不宜吃醋,因醋酸可中和鹼性藥,而使其失效。
空腹者不宜吃醋
不論你的胃腸多強健,都不適合在空腹時喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯後一小時再喝醋,比較不刺激胃腸,順道幫助消化。
正在使用抗菌素藥物者不宜
使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時,不宜吃醋,因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低,影響藥效。
對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
吃醋的好處
增進食慾
我們知道醋屬於酸性的食品,我們平時在做菜的時候不妨適量的放入一些醋,它會使使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,能夠幫助化解積食。
緩解疲勞
很多人都錯誤的認爲醋是酸性食物,但其實它屬於鹼性,而我們之所以會出現疲勞的現象,多半是由於體內酸性物質過多所以引起。因此要想緩解疲勞,首先要中和體內的酸鹼程度,而喝醋則是不錯的方法。
細白肌膚
女性除了要知道吃醋有什麼好處之外,還需要了解一些醋的外用作用。在你的化妝臺上不妨放一瓶醋,每次在洗手之後先敷一層醋,保留20分鐘後再洗掉,這樣可以讓你的手部肌膚柔白細嫩。
同樣,在你每天洗臉的水中適量的放幾滴醋,也能起到養顏的作用。而用來醋洗頭髮,則可以讓頭髮更加的柔順。
有助於攝取鈣質
吃醋能幫助攝取鈣質,主要的方法就是在烹調排骨湯時,可以加入少量的醋,有助於骨頭裏的鈣質釋出,讓我們更容易吸收到鈣質。
總結:吃醋有哪些好處,本文也都介紹了,各位得多注意保養身體了。對於有些人來說醋是非常難吃的調料,但是也有人恨不得拿醋當做水喝。其實我們想想看就會知道,任何的食物吃的太多了都是不好的,過猶不及就是這個道理。醋也是一樣,即使再怎麼喜歡吃,也不要過量。
