我們都知道,炎熱夏天到了,氣溫也越來越高,大家對水果的需求也越來越大。您是不是經常吃蘋果呢?那您知道吃蘋果6大禁忌是什麼嗎?您知道吃蘋果的好處有哪些嗎?今天小編就爲您介紹一下有關蘋果的夏季養生小常識,趕緊來看看吧。
夏季養生小常識
禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核
一般情況下的我們,沒事都喜歡啃個蘋果。我們吃的蘋果的蘋果核重含有少量有害物質,這個有害物質就是氫氰酸。
氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀,嚴重時可能出現昏迷。
但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在於果核,果肉裏並沒有。
在這裏我們需要提醒的是,在日常生活中我們吃蘋果時習慣就是啃到果核才扔掉,雖然這樣吃是不會立刻導致中毒,但是長期這樣吃的話,對人類的健康是會非常的不利。
禁忌二、小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中,過量使用催長素、催紅素、膨大素。
或者存放中過量使用防腐劑,甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等,藉此滿足消費者“以貌取果”的心理,這些有毒水果已經成爲嚴重威脅人們健康的公害。
“有毒蘋果”的危險:膨大素催個,催紅素增色,防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。
一般零售果販都是會給自己買的蘋果打上工業使用的石蠟,這些商販的目的是爲了保持蘋果的水分,也是蘋果體鮮亮有賣相的原因之一。
禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食
蘋果中含有鞣酸,與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。
同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等,都不宜與海鮮同食。
蘋果的營養很豐富,吃蘋果時要細嚼慢嚥,這樣不僅有利於消化,還能防病抗癌。
所以雖然說蘋果的營養價值是很豐富的,但是如果我們想要擁有一個健康的身體,那麼我們就要從飲食上注意了,這樣才能讓蘋果吃的健康的。
禁忌四、晚上不能吃蘋果
很多人晚上餓了習慣吃蘋果,早上的蘋果是金,晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。
禁忌五、剛剛吃晚飯不能吃蘋果
吃晚飯1個小時後吃蘋果可以促進消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋果不利於消化。
禁忌六、潰瘍性結腸炎的病人不能吃
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果,特別是急性發作期,由於腸壁潰瘍變薄,蘋果質地較硬。
又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激,不利於腸壁潰瘍面的癒合,且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。
吃蘋果的好處
預防癌症
研究證實,蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。
而芬蘭的一項研究更令人振奮:蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑,它不但是好的血管清理劑,而且是癌症的剋星。
假如人們多吃蘋果,患肺癌的機率能減少46%,得其他癌症的機率也能減少20%。
法國國家健康醫學研究所的新研究還告訴我們,蘋果中的原花青素能預防結腸癌。
強化骨骼
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失。
醫學專家認爲,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。
維持酸鹼平衡
70%的疾病發生在酸性體質的人身上,而蘋果是鹼性食品,吃蘋果可以迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內產生的酸性代謝產物),增強體力和抗病能力。
抗氧化作用
美國康奈爾大學的研究小組把老鼠的腦細胞浸到含有櫟精和維生素C的液體中,發現腦細胞的抗氧化能力明顯增強。
同其他蔬菜水果相比,蘋果裏含有的櫟精是好的,而紅蘋果又比黃蘋果和綠蘋果好。
所以,對於老年癡呆症和帕金森綜合徵患者來說,蘋果是好的食品。
降低血脂
日本果樹研究所的人體試驗表明,每天吃兩個蘋果,3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21%,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。
蘋果的果膠進入人體後,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,然後排出體外。
同時,蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外,蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。
降血壓
過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀,可與體內過剩的鈉結合並排出體外,從而降低血壓。
同時,鉀離子能有效保護血管,並降低高血壓、中風的發生率。英國藥理學家蘇珊·奧爾裏奇博士發現,蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。
減肥
在巴西里約熱內盧大學所進行的一項研究中,超重的中年女性分成3組,每組每天吃低熱量飲食,並分別吃3個蘋果、3個梨或3塊燕麥餅乾(3種食品的膳食纖維含量相等);
12周後發現吃蘋果和梨的女性的體重減輕了1.22kg,而吃燕麥餅乾的女性體重變化不大。
蘋果爲高纖維、低熱量食品,常吃蘋果不容易有飢餓感且熱量攝入少,有助於減肥。
蘋果減肥法的方法
①連續三天只吃蘋果,不吃其他水果和食物。
②你可以按照三餐的時間吃蘋果,或是肚子餓就吃,吃飽爲止。
③不管什麼種類的蘋果都可以,不過,好是紅蘋果。青蘋果比較酸,怕會刺激腸胃。
④蘋果要吃新鮮的,而且要洗淨削皮,避免農藥殘存。
⑤在這三天內,口渴時,你可以喝開水或沒有刺激性的茶水,例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。
⑥減肥期間,你的腸胃會很敏感,所以要避免喝有咖啡因的飲料,例如紅茶、咖啡、綠茶、烏龍茶等,以免腸胃不適。
⑦在蘋果減肥期間,如果出現便祕問題,可以在第三天晚上,喝一兩湯匙的橄欖油潤腸,促進體內積蓄的毒素排泄。
蘋果的功能
蘋果屬薔薇科植物,性平味甘、酸,爲營養豐富的果類食物。藥用可以調理腸胃止瀉、通便。並可用於治療高血壓,有預防和恢復疲勞的功效,還有降低血中膽固醇的作用。
蘋果中含有糖(包括蔗糖、還原糖)、蛋白質、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質,還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿蔔素等。
看了上面文章的介紹,您應該已經知道吃蘋果幾大禁忌都有哪些了吧,您也應該已經知道吃蘋果的好處有哪些了吧?蘋果,是大部分人都愛吃的水果,其好處也是有很多的,但是不能盲目的吃蘋果,其禁忌一定要知道,才能保證身體健康。
