糖尿病患者一般認爲是可以吃山藥的。山藥裏它含有豐富的黏蛋白，有降低血糖的作用，而且山藥還能調節對葡萄糖的攝取和利用，改善胰島素抵抗，但山藥澱粉量較高，多吃會導致血糖升高，所以一次不能吃太多。
隨着社會的發展，人們的工作壓力越來越大，在加上長期不規律的飲食、睡眠、環境的影響，使好多人的身體提抗力逐漸的下降，使好多人的身體患上了一些身體上的疾病，其中糖尿病就是現在併發率很高的一種疾病，這種病的危害是很大的，要及時的治療和調理，大家都知道山藥的營養價值是很高的。那麼，糖尿病能吃山藥嗎？
糖尿病人可以吃山藥，山藥中含有更多的碳水化合物，糖尿病患者應在膳食中食用各種全穀物，如山藥，以幫助降低餐後血糖，保持腸道健康。然而也應該限制全穀物的總量。如果一次吃太多，也會導致血糖升高。要定期的檢查血糖，並根據血糖結果調整飲食。山藥從中醫中也是一種藥材，有一定的溫熱作用，所以很多人喜歡吃山藥，可以蒸着吃，或者把山藥和粥一起煮着吃，還有人把山藥磨成粉喝。
山藥營養豐富，價格合理，被認爲是滋補缺乏症的好產品，既可以作爲主食，也可以作爲蔬菜。山藥含有較少的脂肪，而粘蛋白可防止心血管系統的脂肪沉積，防止過早動脈粥樣硬化；山藥還能增加機體的淋巴細胞，增強免疫功能，延緩衰老；糖尿病人可以吃山藥，但由於其碳水化合物含量高，對血糖仍然有很大的影響。因此，建議糖尿病人在食用山藥時要少吃主食。
以上是對糖尿病能不能吃山藥做的一個介紹。糖尿病是很難根治的一種病，而且這種病對患者的危害也是很大的，要及時的治療和調理。這種病除了用藥物治療以外，在飲食上的調理也是很重要的，大家要注意調理。
