蛋炒飯是個大衆美食，不僅做法簡單易學而且做好很好吃還能吃的飽。小編有個獨門手藝今天要傳授給大家。這樣做真的好好吃。
食材：雞蛋 適量，米飯 適量，蔥花 適量，醬油 適量，油 適量，鹽 適量。
做法：準備好雞蛋，米飯，蔥花。因爲小編給寶寶做，準備的較少。放多少量根據您的情況。雞蛋加一點鹽打散，鍋中放油。（雞蛋打得泡越多越好）煎雞蛋，攪拌熟後盛盤備用。鍋中加少量油，熱後加入部分蔥花（大約是您準備的一半）倒入準備的米飯，翻炒後加鹽。（注意，一定要小火）待米飯熱透加醬油（最好是海鮮的），翻炒至顏色均勻後，蓋上蓋子燜。是的，您沒有看錯，一定要燜。此時要是覺得鍋中溫度高就關一會。開保溫就可以了。大約20秒半分鐘左右，就可以開蓋了。然後開小火，把剩下的蔥放在飯上面，再倒入煎好的雞蛋。翻炒。然後一份美味的蛋炒飯就做好了。
