【西瓜皮製作】色拉油，砂糖，蛋液，牛奶，低筋粉按順序拌勻。取1/4麪糊拌入可可粉。剩餘麪糊拌入抹茶粉。拌勻後分別裝入裱花袋，放入冰箱冷藏待用。
【西瓜瓤製作】全部材料倒入麪包機中製成麪糰。完成第一次醒發後取出。
1麪糰分割成等分，滾圓鬆弛10分鐘
麪糰分割成等分，滾圓鬆弛10分鐘。排氣再次滾圓，接口朝下放在烤盤內醒發。（表面蓋上保鮮膜防止乾燥）
2醒發至原來體積的2倍
醒發至原來體積的2倍。
3表面擠上抹茶麪糊
表面擠上抹茶麪糊。烤箱180度烤3，4分鐘。
烤好之後，如圖在表面擠可可麪糊，形成西瓜皮花紋。烤箱170度烤約9分鐘。
完成！麪包冷卻之後，軟綿綿的很好吃。
4可以在麪糰里加入巧克力豆
可以在麪糰里加入巧克力豆。
