1把地瓜去皮，切塊，洗乾淨
把地瓜去皮，切塊，洗乾淨。
2把地瓜泡在涼水裏，排除澱粉
把地瓜泡在涼水裏，排除澱粉。
3把水燒開然後把地瓜煮熟
把水燒開然後把地瓜煮熟。撈出備用
4把油燒開，到入1勺黃豆醬，加一點水
把油燒開，到入1勺黃豆醬，加一點水。
5加醬油1勺，然後等待開鍋，大火收汁
加醬油1勺，然後等待開鍋，大火收汁。等湯汁變得粘稠後出鍋。
6把做好的醬料澆在地瓜上
把做好的醬料澆在地瓜上。
7把澆的醬汁拌勻即可使用
把澆的醬汁拌勻即可使用。鮮甜可口的特色地瓜就做好了。
地瓜要煮熟。
黃豆醬不可過多。
