丹蔘是生活中常見的中藥材，其藥用價值是很高的，那丹蔘可以煲湯嗎？丹蔘與什麼搭配煲湯最好？一起來看看吧！
可以。
丹蔘是脣形科植物丹蔘的乾燥根莖，味苦性寒，歸心、肝經，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及多種礦物質成分，適量吃具有一定活血祛瘀、通經止痛的作用，養生保健的作用是很強的。
生活中可以和丹蔘一起煲湯的食物是很多的，常見的有排骨、瘦肉、烏雞、紅棗、枸杞、桂圓等，其次煲湯的時候還可以適當加一些山藥、五味子等，可以增強丹蔘的口感，又可以增強其營養價值。
丹蔘煲湯主要作爲一種藥膳食用，可以根據自身身體需求到所需要的食物，這樣才能起到更好的補益身體作用。
丹蔘煲湯主要有以下好處：
丹蔘味苦微寒，將其鮑魚適量喝，可以起到很好的活血化瘀作用，對於血管堵塞瘀滯等症狀具有一定緩解治療的作用。
丹蔘煲湯中丹蔘性寒，適量吃可以降低人體的火氣，有利於體內燥熱之氣的消散，具有一定清熱除煩的作用，用於治療熱毒瘀阻所致的瘡癰腫痛。
丹蔘是脣形科植物丹蔘的乾燥根和根莖，歸心、肝經，煲湯喝具有很好的活血化瘀、通經止痛、祛瘀生新的功效。
丹蔘煲湯做法是很多的，以下列方法舉例，具體如下：
食材：丹蔘5克、紅棗、豬排骨、山藥
做法：
1、先將丹蔘準備好，用清水泡發備用。
2、然後把排骨清洗乾淨，山藥去皮洗淨切塊備用，紅棗沖洗乾淨。
3、之後將排骨放入砂鍋中，加水燜煮半小時。
4、半小時後加丹蔘、紅棗以及山藥，再次悶30-60分鐘左右。
