冬蟲夏草是一種名貴的傳統中藥材，也是一種效果非常好的佳保健品和補養品，有調節免疫力、補肺、補氣等功效，那冬蟲夏草可以天天泡水喝嗎？冬蟲夏草是乾的好還是新鮮的好？
不可以。
冬蟲夏草是一味很好的滋補中藥，對人體有很多的功效，比如補肺益腎、增強免疫力等等，但是如果沒有明顯的症狀，沒有疾病，是不需要天天服用中藥的，因爲是藥三分毒，只有當患有疾病的期間需要天天服用，相對來說對於一些年老體衰，常年患病，體質虛弱者可以長期服用，但是也是要小劑量服用即可，長期纔有提高免疫力、提高抗病能力的作用，冬蟲夏草除了可以泡水，還可以燉湯、泡酒等等。
鮮的比干的好，理由如下：
新鮮的冬蟲夏草清洗起來比干的冬蟲夏草更簡單，清洗後的乾淨程度也更到位，因爲乾草由採摘後經過去除表面泥垢後陰乾而成，存放過程中難免會沾染灰塵。
新鮮的冬蟲夏草含有1000多種活性成分，而乾的冬蟲夏草經過乾燥之後的營養成分會流失一部分，像蟲草多糖等熱敏成分可能會因爲高溫而發生變性或者失活。
市面上能購買到的新鮮的冬蟲夏草採挖出來，就會去除表面泥垢，然後直接真空包裝，這樣最大限度地保持了營養和功效，人體食用之後也更加方便消化和吸收。
冬蟲夏草本質上是一種真菌，所以與空氣大面積接觸的環境是很不利於保存的，所以最好是與空氣隔絕進行真空保存，一般可以保存10天左右。
將新鮮的冬蟲夏草放入冰箱冷凍層冷凍保存，這樣能最大程度保證新鮮，一般這樣存放3天左右。
冬蟲夏草的外形像蠶，大多比較細長或者略彎成曲形，而且冬蟲夏草的基部會比較粗，但是末端會漸漸變細，然後表面也很粗糙，會有明顯的環紋，仔細數的話共有20~30條環紋；而假的冬蟲夏草一面是對稱的凸點，另一面爲平行空隙相等的條紋，因爲假的冬蟲夏草一般都是用模子灌製出來的，所以紋路整齊。
冬蟲夏草大都外表呈土黃色甚至棕黃色，頭部呈黃紅色，一般蟲體黃淨、光亮、豐滿肥大的比較好，折斷後的斷面呈黃白色、沒有空心且沒有雜質。
真的冬蟲夏草會帶有自然的冬菇香味或者略帶腥味，而假的冬蟲夏草一般沒有氣味。
真的冬蟲夏草用開水浸泡後，蟲體會變膨大而軟化，顏色也會加深，冬蟲夏草的蟲體和菌座也緊緊相連，並且不脫落，而假的冬蟲夏草會開水泡開後，會慢慢顯出原形，黃色蟲體部分開胎脫落，假菌座也開始脫落，最終和蟲體分開。
