大家都知道甘蔗是一種水果,味道清甜,很多人都喜歡吃,但我發現甘蔗皮也是一種中藥,那麼甘蔗皮的功效與作用是什麼?
清熱解毒。
甘蔗皮是甘蔗的莖皮,含有纖維素、水分、糖分、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等能夠加快機體新陳代謝的營養成分,且在中醫上性味甘、寒,能夠去除機體的燥熱之氣,所以甘蔗皮能夠去除機體火氣,達到清熱解毒的功效。
用於治療皮膚病。
由於甘蔗皮中的主要成分都是粗纖維,其他成分的含量較低,所以甘蔗皮質地堅硬,食用的口感較差,並且因爲人體沒有消化粗纖維的酶,還不能被人體消化吸收,所以甘蔗皮在使用時,主要用於外用來進行治療,對一些有熱毒的皮膚病,比如小兒口疳、坐板瘡、鉤蟲性皮炎、胎癩等都有良好的治療效果。
能吃。
甘蔗皮中並不含對人體有害的物質,並且人體攝入粗纖維後,有促進胃腸蠕的作用,能夠改善胃腸功能,其次粗纖維在腸道中能夠結合水分、吸附有害物質,減少糖分、脂肪的吸收,對預防心腦血管疾病、肥胖都有輔助作用,所以甘蔗皮也是可以食用的。
但甘蔗皮的粗纖維過多,食用的口感較差,並不適於直接嚥下,一般都是通過咀嚼的方式將食用後再將殘渣吐出,或者使用水煮的方式,既能將甘蔗皮中有益的物質析出,還能添加其他輔料來改善口感。
1、牙齒咬:一般情況下,日常食用甘蔗都是邊吃邊去皮的,這種方式容易對牙齒造成損傷。
2、菜刀削:可以將甘蔗切成較短的節數,再甘蔗豎放用菜刀去皮,但這種方式容易受傷。
3、削皮刀:市面上有一種專業削甘蔗削皮的刀,能夠快速且安全的將甘蔗皮削下來。
4、削皮機:要是需要大量削皮時,市面上還有一種專業的甘蔗去皮機,速度會更快。