鴨肉，性寒，味甘，歸脾、胃、肺、腎經。具有滋補、養胃、補腎、除癆熱、骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。其營養價值很高，主要含有不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇，有利於心腦血管疾病的防治。那麼，鴨肉是發物嗎？接下來就爲大家解答這個問題。
鴨肉是發物嗎
鴨肉不是發物。因爲鴨肉中營養物質很豐富，一般在食用後不會引起某些疾病的產生，所以不屬於發物。常見的發物，如鯧魚、蝦、螃蟹等。菌菇類，如蘑菇、香菇等。蔬菜類，如竹筍、南瓜、芥菜等。建議，一定要在醫生指導下食用較好。此外，鴨肉屬於涼性食物，對於受涼引起的胃部疼痛、腹瀉等症狀時，是不宜食用鴨肉的。
知識拓展：鴨肉的功效
1、增強食慾
鴨肉有增強食慾的功效。因爲鴨肉中含有脂肪酸，其主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，且熔點低、易消化，因此有增強食慾的功效。此外，鴨肉中富含的B族維生素和維生素E，可預防腳氣病及多種炎症，並能延緩衰老。
2、利水消腫
鴨肉有利水消腫的功效。因爲鴨肉有通利小便、補腎固本的效果。常吃鴨肉可起到利水消腫功效，尤其對於妊娠期間的水腫，有很好的治療效果。此外，慢性腎炎水腫的患者，常吃鴨肉有保護腎臟的功效。
3、滋陰補虛
鴨肉有滋陰補虛的功效。因爲鴨肉中含有大量的無機物和較高的鉀、鐵、銅、鋅等微量元素。常食可滋陰養胃、補血行水、養胃生津。可用於緩解和改善身體虛弱、病後體虛等病症。此外，鴨肉性涼、味甘，有清熱去火、涼血的效果。
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