維生素c的結構類似葡萄糖，是一種多羥基化合物。具有很強的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素c。衆所周知，維生素c具有強大的抗衰老、抗氧化的功能，所以每天適當吃些含維生素c的食物，對身體是非常有利的。那麼，哪些水果含維生素c呢？接下來就爲大家解答這個問題。
哪些水果含維生素c
1、沙棘
含維生素c的水果有沙棘，其果實中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質和人體所需的各種氨基酸。且每100克果汁中，維生素C的含量可高達825~1100毫克，非常有利於人體健康。
2、橙子
含維生素c的水果有橙子，其含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、維生素A、B族維生素及鎂、鋅、鈣、鐵等礦物質元素和無機鹽、纖維素等。且維生素C及有機酸，對人體新陳代謝有明顯的調節和抑制作用，可增強機體免疫力，預防疾病發生。
3、鮮棗
含維生素c的水果有鮮棗，其營養價值極高。富含人體所必需的有機酸、胡籮卜素、蛋白質和鐵、鈣、磷、硒等微量元素。同時，還富含維生素C等營養成分，具有美白抗老、提高免疫力、預防心血管疾病等功效。因此，適當吃些鮮棗對人體是有益的。
4、獼猴桃
含維生素c的水果有獼猴桃，也稱奇異果。其含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所必需17種氨基酸，且還含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物。此外，每100克中的維生素C含量超過100毫克，基本可以滿足人體一天維生素c的需求。
以上就是關於哪些水果含維生素c的介紹。此外，平時適當吃些維生素c還有預防動脈硬化、防止貧血、提高免疫力等作用。希望以上內容對您有幫助。
