在日常生活中，經常會提到飲食要粗細結合，做到粗中有細，細中有粗。這裏的粗一般指的就是要食用粗糧，一個星期一般至少要吃上3次的粗糧，這樣纔是有益身體健康的。那麼，粗糧有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。
粗糧有哪些
粗糧是相對於精米白麪等細糧而言的，主要分爲穀物類、雜豆類和塊莖類三大類，包括玉米、小米、黃豆、綠豆、 紅薯、山藥等。其加工過程簡單，能保存許多細糧中沒有的營養成分，大部分粗糧蛋白質含量少，但澱粉、纖維素、礦物質，以及B族維生素含量豐富。醫學界研究數據表明，粗糧適量的食用有利身體健康，因爲粗糧中的纖維素對抗胃癌、腸癌、乳腺癌等有一定的效果。因此，建議每天攝入粗糧最好以以30-60克爲宜，不僅有利於消化，也有利於身心健康。
知識拓展：如何健康的食用粗糧
1、粗細搭配
建議要做到粗中有細，細中有粗，可以把粗糧和細糧搭配食用，像是用小米與大米一起煮粥，還有比較常見的綠豆粥，紅薯粥，地瓜粥等等，都屬於粗細搭配的食用方法。
2、膳食均衡
在食用粗糧的時候也不能忘了要補充蛋白質，維生素，礦物質這些的營養物質，因此在食用粗糧的時候也需要有配菜，來提供粗糧所缺乏的營養物質。由於粗糧中的膳食纖維會在腸道內吸收水分膨脹，所以在食用粗糧的時候要注意補充水分，這樣才能夠讓腸道處於正常的環境。
以上就是關於粗糧有哪些的介紹。希望以上內容對您有幫助。
