粗糧有玉米、紫米、燕麥、蕎麥、黃豆、綠豆、高粱、小米、土豆、紅薯、紫薯、芋頭等。其中玉米中含有豐富的膳食纖維,能增加飽腹感,紫米富含不溶性的膳食纖維,米粒細長呈現紫色,而燕麥屬於草本植物,口感較爲粗糙,但每100克燕麥就有5.3-6克的膳食纖維。吃粗糧有很多的好處,有利於保障消化系統正常運轉。
粗糧食物
1、穀物類
燕麥、小米、黑米、紅米、玉米、大麥、蕎麥、高粱、紫米、黑麥等食物。
2、豆類
綠豆、黑豆、紅豆、黃豆、豌豆、蠶豆、菜豆等豆類食物。
3、塊莖類
土豆、紅薯、紫薯、芋頭等食物。
吃粗糧有什麼好處
既然瞭解了關於粗糧的食物,我們不妨再多瞭解一些,來看看吃粗糧有什麼好處。
吃粗糧的好處
1、減肥
粗糧含有膳食纖維素,被人體吸收後會產生飽腹感,因爲這種飽腹感,會不自覺地減少其他食物的攝入,從而達到減肥的效果。而且粗糧熱量低,不容易導致肥胖。
2、促進消化
粗糧中的膳食纖維可以幫助促進腸道蠕動,促進消化,幫助清理腸道,可以治療便祕。
3、降血脂
對於三高人羣,吃粗糧能夠有效地起到降血脂、控制血糖的作用。粗糧中的膳食纖維可以降低碳水化合物的吸收速度,有效地控制血糖速度升高。
4、防癌
粗糧還能降低患癌症的概率,存在於膳食纖維中的木質素,能吞噬細菌以及癌細胞,能有效控制和降低癌症發病率。
5、補充微量元素
粗糧可以補充微量元素,粗糧之所以稱爲粗糧,是因爲沒有經過太多的加工,裏面有更原始的全面的維生素以及礦物質,可以使身體獲取足量的微量元素。