牛肉是一種很有營養的食物，在中國有很多人喜歡吃牛肉，因爲牛肉蛋白質含量比較高，而且肉味也比較鮮美，所以很多人都喜歡吃牛肉。那麼，肝炎能吃牛肉嗎？下面就一起來了解一下吧。
肝炎能吃牛肉嗎
肝炎可以吃牛肉，但是注意一定要適量。營養學家認爲，牛肉具有補中益氣，滋養脾胃，強筋健骨等功效。常食牛肉能夠提高人體的免疫力，補血，以及修復機體的受損組織，對病後調養，貧血的朋友有非常好的療效，肝炎患者是可以吃牛肉的，但是要注意以下幾點。
吃牛肉要注意適量，因爲牛肉中富含高蛋白物質，這類化學物質如果攝入過多會導致脾胃的損害，因此吃牛肉一週一次即可，每餐八十克左右。肝炎的患者吃牛肉要注意食用方式，因爲肝炎患者不能吃油炸，油膩的食物，所以肝炎患者吃牛肉應該以清燉爲主，儘量不吃燒烤的牛肉，或者是不熟的牛肉。
牛肉的肌肉纖維粗糙，且不易消化，還含有很高的膽固醇和脂肪，所以老人，兒童以及消化不好的肝炎患者不宜多吃，可以適當的吃些嫩牛肉。另外補充一些碳水化合物，碳水化合物能夠給人體提供熱量，並且能夠減少蛋白質的分解，促進肝臟的健康。
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