脂肪肝是通過長期攝取油脂多或膽固醇多的食物，油脂在肝臟中蓄積過多而產生的，那麼脂肪肝可以吃蛋黃嗎？
脂肪肝可以吃蛋黃嗎
有脂肪肝的人可以吃雞蛋蛋黃，但儘量不要吃。脂肪肝主要是要限制高脂肪和高膽固醇的食物，所以這類食物會加重脂肪肝。蛋黃中膽固醇含量高，建議減少食用量。但是蛋黃中有高卵磷脂和維生素等，對人體有益。輕度脂肪肝患者可減少食用，重度脂肪肝患者建議儘量不服用雞蛋蛋黃，但雞蛋蛋清中含有高蛋白成分，可食用。
蛋黃營養物質豐富，含有蛋白質、維生素、磷、鐵等，具有補水、保護視力等作用，脂肪肝患者宜適量食用身體所需營養物質。但是蛋黃中含有大量膽固醇，可能導致血脂增高，血管硬化，脂肪肝患者每天不要吃太多。1-2個很好。雞蛋的同時多吃蔬菜和水果，膽固醇就不會過高了。
對於非酒精性脂肪肝，飲食原則是低熱量、低脂肪、高蛋白、高維生素、高纖維，食物種類豐富，營養均衡，三餐分佈合理。希望這篇回答能幫助到您！
