一般情況下，豆角和青椒可以一起吃，但在食用時需要注意適量。
豆角中含有一定的胡蘿蔔素、維生素、蛋白質等營養物質，食用的時候能夠達到助消化、防便祕、養胃健脾等類型的功效。青椒中的維生素C、辣椒素等物質比較多，胃腸道功能正常的情況下適量吃能夠增強食慾、解熱鎮痛、增強體力。兩者一起吃的時候，也不存在衝突的作用，而且還能夠增強暖胃的效果。
建議吃豆角的時候需要注意，儘量不要加醋，因爲醋中的醋酸成分容易破壞豆角中的營養元素，從而造成胃腸道損傷。另外由於豆角屬於容易產氣的食物，所以出現胃腸脹氣的患者儘量不要食用，避免不適症狀加重。此外，如果吃青椒炒豆角，需要注意將豆角炒熟，避免生吃豆角導致食物中毒，從而表現出噁心、脫水等不良反應。
