胰腺炎常見症狀包括上腹疼痛、食慾減退、噁心等。危害性可能包括營養不良、糖尿病等。
胰腺炎的體徵和症狀，可能因人而異。大多數患者，可能會出現上腹疼痛，且疼痛感會逐漸放射至背部、中下腹等其他區域。患者受胰腺功能減弱，消化酶含量水平降低等因素影響，還可伴有噁心、嘔吐、食慾減退等其他症狀。
急性和慢性胰腺炎都會導致胰腺無法足量合成消化酶，並造成患者無法充分轉化及吸收食物中營養物質。這可能導致營養不良、腹瀉和體重減輕後果。其次胰腺炎若未能及時接受規範化治療，會造成胰島素細胞損害，並增加患者患糖尿病風險係數。
