番茄和黃瓜一般情況下能一起吃，但是需要注意不能一次吃得過多。具體分析如下：
番茄中含有豐富的果酸、維生素C及膳食纖維等營養物質。黃瓜中含有較多的維生素K、碳水化合物等營養元素。兩者一起適當吃能夠補充體內所需要的營養，不會對身體健康造成不良影響。但需要注意黃瓜中的維生素分解酶會破壞番茄中的維生素C，因此不建議長期大量吃，以免影響營養物質的吸收，或者是出現腹痛、腹瀉等胃腸不適的症狀。
日常生活中吃番茄和黃瓜時，建議兩者間隔半小時或更長時間，纔有利於吸收之間的營養成分，減少對營養物質的損害。
