一般吃苦瓜、冬瓜、芹菜等食物可以排肝毒，但效果比較有限。具體分析如下：
1、苦瓜
苦瓜性質偏寒，有清熱、解毒、利水等功效，能減少肝臟中的毒素，起到排肝毒作用。但應注意適量吃，避免腸胃受到刺激。
2、冬瓜
具有清熱、生津、解毒等功效，能夠提高代謝循環，促進有害物質排出，但單獨食用或短期吃，效果比較有限。
3、芹菜
維生素、膳食纖維含量豐富且熱量比較低，能夠輔助降低類膽固醇、甘油三酯等有害物質，降低肝臟代謝負擔，促進肝臟健康。
另外，綠豆、棗等食物也具有相關作用，但不建議長期大量吃，容易對腸胃功能產生不良影響。必要時還需要在醫生的指導下采取醫學治療，保肝護肝。
