羥苯甲酯是白色結晶粉末，是常用的一種防腐劑，還具有廣譜的抗菌活性，適用於多個方面，能起到很好的效果。
羥苯甲酯又叫羥基苯甲酸甲酯，是一種白色或無色的結晶粉末，融水性很好，具有廣譜的抗菌活性，對於革蘭陽性、陰性細菌，酵母菌、黴菌等都有很強的抑制作用，常用於有機合成食品、化妝品、醫藥等範圍，能起到殺菌和防腐的作用，也能夠作爲飼料的防腐劑。羥苯甲酯相對於傳統的防腐產品，使用濃度低，廣譜高效，試用期比較長，而且經濟安全。
除此之外，羥苯甲酯還能作爲其他工業產品的防腐劑，使用時，不要直接接觸，操作人員要做好防護，佩戴手套和防護面罩，注意開窗通風，避免對身體造成傷害。
