甘油三酯高一般能適量吃甲魚，但如果患者已經伴有不適症狀，則不能吃。具體分析如下：
1、一般能適量吃
甘油三酯通常是指人體血漿當中的脂肪含量，如果存在甘油三酯高的現象，但是數值處於1.70mmol/L~2.25mmol/L之間，通常並不嚴重，可以適量吃甲魚。而且甲魚當中含有較爲豐富的蛋白質成分，食用後能夠輔助提高身體素質，對肝腎功能有一定的好處。
2、不能吃
但是如果患者甘油三酯數值已經超過2.26mmol/L，並且產生呼吸困難、四肢無力等不適症狀，此時是比較嚴重的，一般不能使用任何脂肪含量較高的食物，因此不能吃甲魚。患者飲食需要以清淡爲主，並及時遵醫囑使用辛伐他汀片、非諾貝特片等。
建議治療期間可以參與適當的體育鍛鍊，促進機體的新陳代謝。建議患者出現不適時及時就醫，在醫生的指導下規範治療，有助於身體恢復。
