開水涼了一般還能燒第二次，一般不會對人體產生明顯的不良影響。保持飲食方式合理，有助於身體健康。具體內容如下：
燒沸的水放涼了如果溫度不適合飲用，通常可以反覆加熱後再飲用。雖然多次加熱會導致水中的亞硝酸鹽含量增加，但由於含量比較少，通常不會對腸道產生明顯的刺激或者引起亞硝酸鹽中毒。另外，將放涼的開水再次燒沸，還可以起到二次消毒的作用，使水質更加衛生。但是對於礦物質比較缺乏的人羣，不建議經常喝反覆燒開的水。
生活中保證食材新鮮、清洗乾淨，或者在必要時完全做熟，有助於減少腸道疾病的發生。如果身體出現明顯不適，建議及時到醫院進行鑑別、診斷、治療。
