一般情況下，麪食不是發物，皮膚病患者一般可以吃，但如果患者對小麥蛋白過敏，則不可以吃。具體分析如下：
1、可以吃
皮膚病是發生在皮膚表面的疾病，致病病菌不同，因此產生的病症並不一致。如果患者皮膚長時間受到物理刺激，可能會導致局部代謝異常，免疫退行性改變，進而造成皮膚屏障受損，體溫升高，從而出現紅腫、疼痛等症狀。麪食的主要成分爲澱粉，易於消化，如果患者病情較輕，可以適量食用麪食，補充能量。
2、不可以吃
如果患者自身屬於易過敏體質，並且對小麥蛋白過敏，在食用過後，可能導致病竈部位炎症因子持續擴散，進而激發自身免疫系統，使患者出現發熱、食慾減退等症狀。建議患者應前往醫院進行相關檢查，對症治療。
日常需少吃辛辣食物，保持皮膚清潔，選擇棉質衣服，減少對皮膚的摩擦。
