一般情況下，杏鮑菇和蝦不能一起吃，具體分析如下：
杏鮑菇中含有多種氨基酸，可以提高蝦肉中蛋白質的利用率，增強身體免疫力。蝦肉中含有大量的蛋白質，而杏鮑菇中含有亞硒酸，兩者在一起可能會出現相互作用，使蛋白質的吸收率降低。蝦肉中含有較高的嘌呤，而杏鮑菇中含有高嘌呤，兩者在一起可能會增加身體對嘌呤的攝入量，對痛風患者有一定的風險。因此，杏鮑菇和蝦不能一起吃。
綜上所述，杏鮑菇和蝦可以一起食用，但需要注意搭配的方法和食用的量。可以將杏鮑菇和蝦一起炒或烤，但不宜過多食用，以免對身體造成不良影響。另外，痛風患者應適量食用蝦和杏鮑菇，以免加重病情。如果患者出現不適症狀，建議儘快前往醫院進行治療。
