綠茶的營養價值很多，但是也有些人不適合喝綠茶。貧血的人不適合喝綠茶，綠茶中含有的鞣酸容易和鐵結合形成不易溶解的物質，減少身體對於鐵的吸收。由於綠茶茶葉中含有的咖啡鹼會對胃部產生刺激，所以肝胃不好的人也不適合喝綠茶。喝綠茶還容易引起大量的胃酸分泌，所以患胃潰瘍病的人不適合綠茶。
綠茶的好處
1、綠茶可以延緩衰老
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。
2、抑制心血管疾病
茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。
3、預防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成,並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。
4、預防輻射傷害
茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。
5、抑制病毒菌
茶多酚有較強的收斂作用,對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用,對消炎止瀉有明顯效果。
綠茶有哪些品種
1、曬青綠茶，主要作爲緊壓茶的原料，其中雲南大葉中的品質最優，稱爲“滇青”。
2、炒青綠茶，主要分長炒青、圓炒青、扁炒青等。
3、烘青綠茶，主要用於熏製花茶，香氣不及炒青綠茶。
4、蒸青綠茶，用蒸汽對茶葉進行乾燥處理而製成。
