通常情況下，關節炎患者不能吃的六種食物有酒精、海鮮、醃製食物、辛辣食物、濃縮食物、腐敗食物。具體情況分析如下：
1、酒精
飲用酒精對身體普遍不利，可能會導致血液粘稠度的增加，而對於患有關節炎的患者來說，更不應該喝酒。沒有足夠的證據表明，喝一點酒有助於緩解關節炎的疼痛，相反，喝酒對皮膚有害，會減少關節的活動能力，增加炎症，引起迅速的過敏反應，可能會使疼痛更加拖沓，甚至更多的關節炎。
2、海鮮
海鮮中含有的酸性物質可能會加劇肌肉和關節的炎症，同時，海鮮會發生腐爛，產生大量的過氧化物，進一步損害身體健康。在炎症和過敏反應的身體中，海鮮很容易引起過敏，尤其是魚、蝦等易變質的海鮮，可能反應更強烈。
3、醃製食物
經過醃製的食物含有高量的腐蝕分子，例如硝酸鹽，這些化學物質會刺激皮膚，加重患者的炎症，而且醃製食物也會含有高脂肪和高熱量，這會使患者更容易過食，加重肥胖和關節炎的創傷，使疼痛持續時間更長。
4、辛辣食物
過於辛辣的食物會刺激體內的淋巴細胞，激活淋巴細胞會導致關節炎的發作，同時，辛辣食物還會引起迅速的過敏反應，加劇關節炎的炎症，使疼痛更加難以忍受。
5、濃縮食物
這類食物中含有大量的糖分，容易使血液糖含量過高，使身體變得容易受傷，這會導致炎症和反應性水腫，從而加劇疼痛，並增加內臟的負擔，進而加重肥胖症和關節炎的症狀。
6、腐敗食物
腐敗食物中會含有大量的細菌，細菌會分解食物中的碳水化合物，從而產生腐蝕物質，這些酸性物質會對身體健康造成危害，加重關節炎的之前症狀，更容易發生感染，導致更加嚴重的病情。
綜上所述，患有關節炎之後，對於飲食一定要控制，不要吃上述六種食物，以免影響關節炎的治療效果，或導致關節炎症狀更爲嚴重。如果患者因爲飲食不當，導致關節炎症狀加劇，一定要及時就醫治療。
