糖尿病，是日常生活中常見的疾病。是長期存在的高血糖導致各種組織，特別是腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。對於糖尿病人來說，合理飲食，規律生活是很重要的。那麼，適合糖尿病人吃的食物有哪些呢？接下來就爲大家解答這個問題。
糖尿病人食譜
1、富含低糖高纖維的食物
糖尿病人多攝入低糖高纖維的食物是有好處的。高纖維的食物，可以阻止餐後血糖變高，還可防止大便祕結等。因其能減慢食物被消化的速度。常見的含膳食纖維高的食物，如竹筍、山藥、韭菜、豆製品、玉米麪、花生仁、燕麥片、綠色蔬菜等。最好每天有規律的攝入，如可從各類食物中攝取20～35克纖維食物量。
2、富含維生素B、C的食物
糖尿病人多吃富含維生素B和C的食物，能緩解糖尿病的進程，減少其他併發症的發生。常見的富含維生素的食物，如魚、奶、白菜、豆類及青菜、甘藍、青椒、鮮棗等。
3、富含鈣的食物
糖尿病人如果缺鈣的話，會促使其病情加重。常見的富含鈣的食物，如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。
4、富含硒的食物
糖尿病人還應多吃含硒的食物。因硒有一定的同胰島素類似的糖代謝功能，可提高人體細胞攝取糖的能力，還可預防併發症，從而緩解其病情。常見的富含硒的食物，如香菇、芥菜、芝麻、蘆筍、牛肉、大白萊、玉米等。
以上就是關於糖尿病人食譜的介紹。此外，糖尿病人還可適當吃一些菌類食物。總之，糖尿病人在飲食上應注意控制總熱量，以清淡爲主。不要吃甜食，還要注意戒菸、戒酒。希望以上內容對您有幫助。
