拉肚子指腹瀉。一般情況下，吃辣和涼的東西馬上就會腹瀉可能是過敏、胃腸功能紊亂、病毒性腸炎等因素引起的，患者可以根據具體原因進行對症治療。具體分析如下：
1、過敏
如果對辣的食物和涼的食物過敏，吃了這些食物後，可能會引起過敏反應，產生腹瀉、腹痛等症狀。建議患者在醫生的指導下使用鹽酸西替利嗪片、氯雷他定片等藥物進行治療，同時避免食用易過敏食物。
2、胃腸功能紊亂
長期飲食不規律，可能會引起胃蠕動功能紊亂，胃液分泌增加，出現腹瀉、腹痛等腹部不適症狀。建議患者在醫生的指導下使用鹽酸美貝維林片、匹維溴銨片等藥物進行治療，同時保持飲食規律。
3、病毒性腸炎
頻繁吃不乾淨的食物，可能會感染輪狀病毒、諾沃克病毒等病毒，引起炎症反應，炎症刺激腸道，導致腹瀉、腹痛等症狀。建議患者在醫生的指導下使用阿昔洛韋膠囊、磷酸奧司他韋膠囊等藥物進行治療，同時注意飲食衛生。
除以上三種原因外，還可能是其他原因引起的，如消化不良、胃炎、胃潰瘍等，建議患者及時就醫治療。
