肚子疼指腹痛。一般情況下，晚上一吃油炸的東西就腹痛、腹瀉可能是腸易激綜合徵、胃炎、膽囊炎等因素引起的，患者可以根據具體原因進行對症治療。具體分析如下：
1、腸易激綜合徵
腸易激綜合徵是一種常見的腸道疾病，主要表現爲腹痛、腹脹、腹瀉、便祕等症狀。攝入油脂食物可能會刺激腸道神經興奮，引起腸道的過度反應，產生腹痛、腹瀉等症狀。建議患者在醫生的指導下使用枸櫞酸阿爾維林膠囊、匹維溴銨片等藥物進行治療，同時少吃油炸食物。
2、胃炎
胃炎是指胃黏膜發生炎症的一種疾病，可能會出現上腹痛、噁心、嘔吐、胃脹等症狀。攝入油脂食物可能會誘發或加重胃炎症狀。建議患者在醫生的指導下使用複合凝乳酶膠囊、枸櫞酸鉍鉀片等藥物進行治療，同時注意飲食衛生。
3、膽囊炎
膽囊炎是指膽囊發生炎症的一種疾病，可能會出現上腹痛、噁心、嘔吐等症狀。吃了油炸食物後，可能會刺激膽囊收縮，加重上腹痛的症狀。建議患者在醫生的指導下使用鹽酸米諾環素膠囊、頭孢克肟顆粒等藥物進行治療，同時多注意休息。
除以上三種原因外，還可能是其他原因引起的，如腸炎、胃潰瘍、膽結石等，建議患者及時就醫治療。
