又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培。木耳質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，那麼痛風的人可以吃木耳嗎？
痛風的人可以吃木耳嗎
痛風的人可以吃木耳。 黑木耳很好。 特別是乾燥木耳是高布丁食物，但是在起泡的過程中布丁大量流失，最終起泡的木耳變成低布丁食物。 食用這些起泡的木耳後，不會導致人體內尿酸水平的增加。 因此，對於痛風患者來說，木耳是容易食用的食材。 此外，木耳中含有大量碳水化合物，碳水化合物能促進尿酸的排出，提供豐富的維生素、鈣、磷、膳食纖維等營養素，也有助於控制體重。
另外，木耳中含有對人體有益的植物膠體和多糖這種物質。這是一種天然的滋養強壯劑，與富含木耳的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動，防止便祕，有助於及時清除和排出體內大便中的有害物質。
還能促進腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，所以痛風患者可以適量食用黑木耳。希望這篇回答能幫助到您，祝您身體健康，生活愉快！
