蛋白粉一般是採用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的複合加工製成的富含蛋白質的粉末，其用途是爲缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作爲功能添加劑用於食品工業生產中。
蛋白粉的副作用
1、引起疲勞
蛋白質粉的副作用不僅會誘發心臟病的出現，而且還會導致人體出現疲勞的情況。
2、腹瀉
腹瀉是許多保健品的副作用，長期服用蛋白粉可能造成腹瀉，如果腸胃比較脆弱，一定要慎重選擇蛋白粉。
3、水腫
蛋白質粉的副作用還包括不明原因的腫脹，這是最常見的副作用之一。如果水鹽代謝不好的朋友，也要慎重服用蛋白粉。
4、頭疼的發生
蛋白粉的副作用不僅包括上述心臟病、身體疲勞、腹瀉、腹部四副作用等，還可能導致頭痛。對於這種副作用，我們必須強調，當我們服用蛋白粉時，一旦頭痛發生了，我們必須立即停止食用。
5、增加肝腎負擔
蛋白質需要通過肝臟分解轉化爲人體所需要的物質。同時，蛋白質在機體代謝過程中會產大量的生氨、尿素和肌苷等含氮的物質，需要腎臟進行排泄，如果吃得太多的話，增加肝腎的負擔，就會對人體產生不利的影響，尤其是對病人的腎臟影響更大。糖尿病、腎炎和腎功能不全，過多的食用蛋白粉會對腎臟損害程度更重，蛋白尿是一種表現。
哪些人不適合吃蛋白粉
1、痛風病人
痛風是一種高尿酸血癥引發的疾病，市面上售賣的蛋白粉大多以大豆蛋白爲主，而大豆蛋白粉中通常含有大量的嘌呤，服用蛋白粉會使痛風病人本就紊亂的嘌呤代謝更加嚴重，加重痛風病人的相關症狀，令患者痛苦不已。因此，患有痛風的人，不宜進食蛋白粉。
2、肝功能不佳的人
顧名思義，蛋白粉中蛋白質含量相當高，而蛋白質進入人體後需要經過肝臟的代謝才能爲人所用。因此，對於本就肝功能不佳的人而言，服用蛋白粉會大大增加肝臟負擔。不僅對於增強體質並沒有明顯幫助，反而會幫了倒忙使病情加重，造成不良後果。
3、腎臟疾病患者
蛋白質進入人體後不僅要經由肝臟代謝，腎臟代謝也是十分重要的。本就患有腎臟疾病的人在服用蛋白粉後會加重腎臟疾病，令本就嚴峻的病情頓時雪上加霜。
4、嬰幼兒
對嬰幼兒來說，補充營養最爲合適的是母乳，其次是牛奶、羊奶等動物奶。這些奶中的蛋白質與蛋白粉中的蛋白質對於嬰幼兒來說具有較大差別，蛋白粉中的蛋白質進入嬰幼兒體內後很難消化，大量服用還會導致嬰幼兒出現嘔吐、腹瀉等情況，影響了寶寶的正常生長髮育和身體健康。
以上即是對蛋白粉的副作用的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
