正常情況下，人體能夠通過激素調節和神經調節這兩大調節系統確保血糖的來源與去路保持平衡，使血糖維持在一定水平。但是在遺傳因素（與環境因素的共同作用下，兩大調節功能發生紊亂，就會出現血糖水平的升高。
血糖高的人吃什麼能把血糖降下來呢
1、紫菜
紫菜是一種比較常見的食材，紫菜的藥用價值高，營養也很豐富。紫菜有控制血糖的功效，是因爲自財力含有多糖物質可以降低身體內的血糖值。如果老年羣體血糖很高，日常生活中可以多喝一些紫菜湯。
2、黃芪
黃芪是一種藥材，我們經常會用黃芪泡水喝或者煲湯。黃芪可以補氣血，同時黃芪裏還有一些成分可以幫助細胞吸收和分解糖分。高血糖的老年人可以每天堅持喝黃芪水，或者在各種湯里加入黃芪，這樣可以讓體內的血糖值慢慢降下來。
3、萵筍
萵筍脂肪含量低，同時萵筍裏有一種成分可以刺激胰島素分泌，增加腸胃蠕動，延緩身體對葡萄糖的吸收，對控制餐後血糖值很有功效。
4、蒲公英
蒲公英是是一種生長在田間地頭的野生植物，蒲公英也是一味藥材，用蒲公英泡水喝可以清熱解毒，增強身體的抵抗力，另外蒲公英還有降血糖的功效，每天堅持喝蒲公英茶可以讓血糖值慢慢下降。
5、洋蔥
洋蔥可以說是糖尿病患者的福菜。洋蔥不僅能輔助治療糖尿病及糖尿病併發症，而且吃洋蔥還對糖尿病人有其他的好處。洋蔥具有非常好的降血糖的作用，還能提高血液中胰島素水平。只是洋蔥中的營養物質，長時間烹飪會揮發掉，降血糖的效果就會降低，在吃法上一定要注意。
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