平菇和雞蛋通常能一起吃。
平菇中含有大量的維生素、膳食纖維、蛋白質和多種微量元素，能夠爲機體補充營養，增加腸道蠕動速度。其中還含有豐富的蛋白多糖，能夠促進身體的新陳代謝，幫助降低血脂血壓，增強身體的免疫力。雞蛋中含有豐富的蛋白質、卵黃素、甘油三酯等成分，能夠促進神經系統和身體的發育，還含有大量的維生素C和維生素E，能夠起到抗氧化的作用。兩者一起吃通常不會對彼此吸收和利用造成影響，或者產生有害物質，相反能夠幫助身體吸收各種營養物質。
在烹飪時要檢查平菇是否發生黴變，否則可能會對身體造成不利影響。
