螃蟹中含有豐富的營養的成分，這些成分包含了豐富的蛋白質和膽固醇，維生素A、B、E以及大量的微量元素硒等，對人體有着諸多益處。螃蟹中所含的蛋白以及維生素對人體的皮膚有益處，特別是對於人體傷口的癒合在一定程度上有着促進作用。
感冒可以吃螃蟹嗎
感冒發燒的病人不適宜吃蟹，螃蟹屬於寒性食物，脾胃虛寒的人進食後不容易吸收。因爲螃蟹含有的蛋白質是比較高的，並且螃蟹是屬於性寒食物，這個時候吃螃蟹的話，一方面是不容易消化，另一方面是會加重傷寒的病情，很可能會導致消化不良，患者需要吃點易消化的食物。
因爲螃蟹的蛋白質含量極高，風熱感冒的患者如果過多的攝入蛋白質容易導致身體的基礎代謝率增加，產熱增加，不利於體溫的下降。而對於風寒感冒的患者來說，吃螃蟹就是禁忌了，因爲螃蟹的性味比較寒涼，而風寒感冒的患者體質偏寒，在食用螃蟹後容易加重患者的風寒程度，加深感冒的程度，讓患者的全身反應更劇烈，因此風寒感冒的患者不宜吃螃蟹。
食用螃蟹的注意事項
1、要吃活螃蟹，不吃死螃蟹。
螃蟹一定要吃活的，死螃蟹的體內會有一種有毒的物質，很傷身體，尤其損傷您的腎臟，因爲毒素要從您的腎臟排出體外，所以死螃蟹不能吃。
2、寒性體質的人不要貪吃螃蟹。
螃蟹本身是寒性食物，寒性體質的人貪吃螃蟹會很傷身體，加重體寒，所以要少吃，或者不吃。
3、三高的人不要貪吃螃蟹。
高血壓、高血脂的人要少吃或者不吃螃蟹，因爲蟹黃蟹膏的膽固醇很高，不適合三高的人羣食用。實在要吃最好不吃蟹黃蟹膏。
4、孕婦要忌食螃蟹。
螃蟹大涼，孕婦吃了會流產，爲了將來的寶寶，爲了寶寶的安全起見，準媽媽還是忌口螃蟹比較好。不要存有僥倖心理，一旦傷到寶寶，後悔就來不及了。
5、不能和螃蟹一起吃的食物。
吃螃蟹就不能吃冷飲了，很容易腹瀉的，螃蟹還不能和西紅柿，南瓜，甲魚，兔子等食物一起吃，容易中毒。
6、螃蟹的鰓、腸、心、胃不能吃。
打開螃蟹的蓋子，您會看到兩排扇葉裝的東西，那是螃蟹的鰓，是螃蟹的呼吸系統，不能吃。螃蟹的心極寒也不能吃。螃蟹的腸、胃裏面很髒，更不能吃，所以吃螃蟹要注意了。
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