慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下及淋巴組織的瀰漫性炎症。引起此病的因素包括口、鼻等部的慢性炎症，有害氣體、粉塵等刺激，以及全身性疾病致機體抵抗力下降等。不過大多數情況下，是由於急性咽炎治療不當而轉爲慢性咽炎。那麼慢性咽炎吃什麼好呢？
原料：海帶300克，白糖適量。
做法：將海帶洗淨，切絲，用沸水燙一下撈出，加適量白糖醃3日。佐餐食用。
功效：適用於慢性咽炎患者。
原料：白蘿蔔250克，青果5個。
做法：將白蘿蔔洗淨切片，青果打碎，一同放入鍋中，加水1碗煮熟即可。每天1劑，連服10～15劑。
功效：清熱利咽。適用於慢性咽炎肺熱傷陰者。
原料：百合30克，淨老雄鴨1只，姜、蔥、精鹽、料酒各適量。
做法：百合洗淨，同姜、蔥一起放入鴨腹內，調以精鹽、料酒拌勻，放於碗內，隔水蒸熟，食用。佐餐食用。
功效：滋補肺腎。適用於肺腎陰虛型慢性咽炎患者。
原料：鮮藕適量，蜂蜜20克。
做法：將鮮藕洗淨，榨汁100毫升，加蜂蜜，調勻服用。每日1次，連服數日。
功效：適用於慢性咽炎患者。
原料：鴨蛋1～2個，青蔥（連白）數根，飴糖適量。
做法：鴨蛋、青蔥洗淨後，一同放入鍋中，加水適量同煮，然後加飴糖適量調勻，吃蛋飲湯。每日1次，連服數日。
功效：適用於慢性咽炎患者。
在飲食方面，要注意少吃煎炒和刺激性食物，更不要飲烈性酒，並戒菸。儘量多吃富有營養及清潤作用的食物，如蘿蔔、菜花等。
日常生活中，要多加鍛鍊身體，以提高身體素質，預防急性上呼吸道感染。而且還保持勞逸結合，規律的生活起居，休息充足，避免過度疲勞。
要儘量保持居室內空氣溼潤清潔，不在室內吸菸，不把有刺激氣味的物品放在室內。如果是在室內生爐取暖的家庭，可在爐子上放置一盆水，以改善乾燥環境。
急性咽炎的治療不當就會轉爲慢性咽炎，因此，如果發現自己得了急性咽炎，就要及時治療，避免轉爲慢性。同樣，對於鼻、口腔、下呼吸道及牙齒疾病等也要積極治療。另外，良好的生活習慣也是必要的。如保持每天通便，清晨用淡鹽水漱口或少量飲用，但是高血壓、腎病患者要注意，請不要飲用鹽開水。
