咽喉炎是由細菌引起的一種疾病，可分爲急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種，出現咽炎時要避免吃辛辣刺激性食物，避免飲酒和吸菸，這些都容易引起咽炎加重。那麼咽炎吃什麼好的快呢？
原料：幹百合30克，雄鴨1只，生薑片、蔥段各適量，食鹽、料酒各少許。
製法：雄鴨去毛及內臟，洗淨，備用。百合洗淨，同生薑片、蔥段一起放入鴨腹中，調以食鹽、料酒拌勻，放於碗內，隔水蒸至鴨肉熟爛，食用。
用法：佐餐食用。
功效：滋補肺腎。適用於肺腎陰虛型慢性咽炎，症見咽喉幹痛、灼熱，每於勞累、多言之後症狀加重，咽部作癢而咳，少痰、不易咳出者。
原料：玄蔘15克，麥冬10克，甘草3克。
製法：將以上3味藥材洗淨放入鍋中，加入清水適量煎煮，濾去藥渣即成。
用法：代茶飲，每日1劑。
功效：適用於咽炎、咽部乾燥不適、稍有疼痛、有異物感、痰多黏稠。
原料：胡蘿蔔50克，橄欖20克，大米100克。
製法：胡蘿蔔洗淨，切片，與橄欖一起裝入紗布袋內，封緊袋口，與洗淨的大米一起，加入適量清水煮粥，粥熟後撈出藥包，食用。
用法：每日1劑，連服7日爲1個療程。
功效：適於慢性咽炎患者食用。
原料：荊芥9克，甘草6克，桔梗12克，大米60克。
製法：將荊芥、甘草、桔梗裝入紗布袋內，封口，放入鍋中煎水，取出藥包，加入洗淨的大米煮粥食用。
用法：每日1次，連服數日。
功效：適用於風熱型咽炎。
