皰疹性咽峽炎在飲食方面要引起重視，所以作爲父母一定要清楚皰疹性咽峽炎飲食方面需要注意什麼？
皰疹性咽峽炎要以流質食物爲主，因爲皰疹性咽峽炎的患者會因爲口腔皰疹破潰後疼痛，難以進食，尤其是生硬的食物，更容易損傷潰瘍粘膜，所以皰疹性咽峽炎患者要以流質食物爲主。
皰疹性咽峽炎不要吃辛辣刺激的食物，例如：花椒，胡椒，生薑，油炸的食物也要避免。因爲辛辣、油炸、過熱的食物容易刺激患者的口腔，導致口腔潰瘍疼痛加重，甚至拒食任何食物。
皰疹性咽峽炎多以蔬菜水果爲主，例如：白菜、綠葉蔬菜、蘿蔔、蘋果、梨、橙子、柚子等，因爲這類食物含有豐富的維生素，既可以增強人體免疫力，又能夠促進傷口癒合，使潰爛的口腔儘快康復。
皰疹性咽峽炎會出現發燒的症狀，發燒時不建議吃高熱量的食物，例如：雞蛋、油炸食物、牛肉、榴蓮等，這些食物，可能加重發燒的症狀，使患兒可能出現高熱抽搐、高熱驚厥的後果。
食材：西瓜皮100g、綠豆100g
做法：
1.將西瓜皮洗乾淨切成小片，綠豆洗淨浸泡半天與西瓜皮一同煮開，開小火再煮30分鐘。
2.待綠豆煮樹懶後加入冰糖50g再煮幾分鐘。
3.將糖水放涼後飲用。
功效：此食療可以清心、除煩、解毒，對於治療皰疹性咽峽炎有很好的療效。
食材：薏米150g、燈心草8g
做法：
1.將燈芯草清洗乾淨後加入水煎煮5分鐘。
2.取出燈芯草再加入薏米熬製成粥。
3.加入少許藕粉，攪拌均勻，放涼後服用。
功效：此食療可以去心火，減輕口腔潰瘍疼痛症狀。
食材：小米適量
做法：
將新鮮小米，放入砂鍋中，煮熟成粥。
功效：小米粥清淡、容易消化吸收，對咽部沒有刺激，能夠減少咽部的疼痛。
食材：燕麥、小米、陳皮、亞麻籽適量
做法：將上述食材一起放入砂鍋中煮成粥。
功效：此食材可以潤喉祛毒，生津養胃，可以使患兒增加食慾。
食材：獼猴桃兩個，蜂蜜適量
做法：將獼猴桃用果汁機打成汁，再加入適量蜂蜜。
功效：此食材含有豐富的維生素C，對於促進口腔潰瘍癒合有很好的療效。
食材：白果10粒、雞蛋2個、荸薺15粒、冰糖適量。
做法：荸薺去皮洗淨，切成小塊，白果去殼，冰糖和雞蛋後下，煲湯2個小時即可。
功效：此食材可以清熱解毒，對於緩解皰疹性咽峽炎有很好的療效。
