多數的良性甲狀腺結節是不需要進行特殊處理的，但是需要定期複查，避免惡變，在平常我們可以通過飲食進行一些調理。
每天攝入一些高維生素的食物，特別是維生素B的供給，減少刺激性的食物，如茶、咖啡、香菸、酒的不良刺激。
補充充足的碳水化合物和脂肪類食物，還應多補充一些維生素和無機鹽含量充足的食物，能有效的改善新陳代謝，平時也要注意鈣和鐵的補充。
建議適當的控制纖維素過多的食物。一些甲狀腺結節的病人同時合併有甲狀腺功能亢進，可能會出現一些腹瀉的症狀，食用過多的纖維素的食物的話，可能加速腹瀉，所以建議合理飲食。
中醫認爲甲狀腺結節主要是情志不舒還有飲食失調，以及水土失宜所導致的。那麼長期的情緒憤怒、憂鬱，可以導致氣機鬱滯，肝氣失於調達，而凝聚成痰。
氣滯痰凝，於頸前，而形成這個癭病。因此對於癭病的治療多採用軟堅散結、消腫化瘀的食物或者是藥物來治療。
比如說馬齒莧、絲瓜、李子、無花果乾等等，這些食物可以清熱利尿、消腫散結。適當食用，對於延緩病情的發展是有好處的，但一般來說，光靠飲食是很難讓結節消散的，還需要積極的進行治療。
甲狀腺結節的形成和碘的攝入過多過少都是有關的。但是能不能吃含碘的食物也要根據不同的情況分別而論。
當患有甲狀腺結節並有甲亢的時候，該嚴格禁止食用含碘的食物。
當患者的甲狀腺結節並沒有伴有甲亢的時候，是可以食用含碘量較低的食物。但是還是要注意控制食用高碘的食物，如海鮮、海帶、紫菜，食用鹽上不需要攝入碘鹽。
甲狀腺結節是因爲多因素導致的疾病，可能受到遺傳、環境、生活方式以及化學物質，以及電離輻射的影響。
那麼建議病人要戒菸戒酒，不要吃辛辣刺激的食物，如蔥、花椒、辣椒、桂皮，還有忌肥膩的食物、油煎食物。還要注意少吃海鮮、海帶等含碘量較高的食物。
進食高碘的食物，如海鮮或者高碘鹽，或者其它的含碘較高的食物，可能導致體內的碘過多，也會刺激甲狀腺細胞的增生，發生甲狀腺結節。
