天山雪蓮果被稱“南美洲神果”，原產於南美的安第斯山，是有臺灣引進的一種新的果樹，其果實爲植物的地下塊莖，果肉脆嫩，晶瑩剔透，多汁爽口，是一種的健康保健水果，那麼吃雪蓮果能減肥嗎？
雪蓮果成分比較複雜，因此營養比其他水果較爲全面，主要是其脂肪的含量低，雖有甜味，糖類含有的大多是寡糖，但不易被人體吸收，是一種健康的減肥水果，有一定的減肥作用。
雪蓮果的100g提供的熱卡爲17大卡，而且其中大部分是有糖類提供，脂肪僅佔其中的5.8%，而且脂肪的含量極低，僅有0.3g/100g，這對很多的減肥者來說，是一中完美的減肥水果。
雪蓮果含有碳水化合物的總量爲10.6g/100g，其中僅23%會被人體吸收利用，轉化爲能量，其他大部分會排除體外，可以說雪蓮果是一種味道甘甜卻又能減肥的一種水果，適合減肥人羣的食用。
生的雪蓮果其中大部分是水分，也是因此纔會有多汁栓扣的口感，同時這其中大量的水分也能使大量的微量元素充分的溶解，有利於爲機體補充各種微量元素，避免減肥過程中缺少某些微量元素導致身體的不適。
雪蓮果是一種植物的塊莖，含有較多的膳食纖維，進食後能在胃內充分吸水膨脹，同時也會吸收一些胃內的脂肪及有害物質，還能促進胃酸的分泌，幫助消化，並且膳食纖維在進入腸道後能刺激腸道的蠕動，有利於排便，減少機體對食物中脂肪的吸收，有利於減肥。
材料：雪蓮果、瘦肉、幹菊花
做法：將雪蓮果去皮洗乾淨，切成薄片。豬肉切成肉片，放入鹽和酒醃製一會。幹菊花用開水泡開，鍋裏放入水燒開，加入瘦肉、雪蓮果和菊花煮開後加鹽即可。
材料：雪蓮果半斤，黃瓜1條，甘草5片，薑片6片，涼開水2.5升，辣椒適量，糖適量，鹽適量。
做法：將所有材料準備好，洗乾淨。黃瓜去瓤切成小段。黃瓜、薑片、水、辣椒、糖、鹽一起放入容器裏，密封好。48小時候挑出黃瓜和甘草，放入切成片狀的雪蓮果，再醃製24小時即可。
1.雪蓮果是寒性水果，有一定的減肥效果，但不宜多吃，容易導致腸胃虛寒，引起腹瀉。
2.雪蓮果有健胃促消化，促排便的功效，因此，本身有腹瀉的人不宜食用，容易加重腹瀉。
