冬瓜營養價值高，有防止人體發胖、增進形體健美有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故熱值低，屬於清淡性食物。夏季經常吃些冬瓜，對於一般人羣或是體重偏高的人羣，都是有益的。冬瓜自古被稱爲減肥妙品，下面就一起來自制一到美味的冬瓜美容減肥佳品吧！
《食療本草》說：欲得體瘦輕健者，則可常食之;若要肥，則勿食也。
每100g冬瓜含：脂肪(0g)熱量(11Kcarl)故現代醫學研究認爲，冬瓜與其它菜不同的是不含脂肪，含鈉量極低，有利尿排溼功效。
番茄大家應該都很清楚了，它是我們減肥大軍用的很多的一種蔬果。
冬瓜與番茄同燜，具有減肥美容的功效：
材料：冬瓜500克(隨意看着辦，我也隨便拿的不知道有多重) 、番茄2個、一點薑末、鹽、味精、蔥花。
做法：
1、冬瓜去籽、去皮，切片或切塊;番茄洗淨，去蒂，切塊。
2、炒鍋入油，(多少根據自己，但是既然要減肥的話還是少放點好)，放入薑末炒香，再加入番茄翻炒個一兩分鐘。
3、放入冬瓜，鹽，味精，翻炒幾下後，加入適量水(加不加水看自己)。加蓋燜煮至冬瓜熟透即可。
