苜蓿吃了有什麼好處 吃苜蓿的功效

苜蓿又稱木慄、金花菜、三葉菜、盤岐頭、草頭、紫花苜蓿、蓿草等，爲豆科一年生或多年生草本植物。苜蓿廣泛分佈於我國西北、東北、華東等地，適應性極強，對生長條件要求不嚴，在河邊、水渠邊、路邊潮溼處，均長勢良好。

止咳平喘

苜蓿中的苜蓿素、苜蓿酚等物質有止咳平喘的作用，對支氣管炎疾病有一定療效。

止血抑菌

苜蓿所含維生素K可止血，民間常用治胃或痔、腸出血。全草提取物在體外能抑制結核桿菌生長，並對脊髓灰質炎有效。

補血抗癌

苜蓿含鐵量較多，可作爲貧血的輔助治療食品；所含維生素B12能治惡性貧血。每日食用苜蓿可使血中甲狀腺素水平增高，防止腎上腺素氧化，並有輕度雌激素樣作用(大豆黃酮和苜蓿酚均有雌激素的生物活性)和抗癌作用。

利尿通腸

苜蓿所含大豆黃酮及瓜胺酸有利尿作用，對尿路結石患者有輔助治療作用。苜蓿所含粗纖維可促進大腸蠕動，有助於大便及毒素的排泄，防治大便祕結和腸癌。