有的人喜歡吃葡萄，在家裏都會買一些放那裏，什麼時候想吃了就洗一點，那麼，要是晚上吃葡萄的話，會不會發胖呢？下面就一起來看看吧！
100克葡萄的熱量是43大卡，相對來說葡萄是低熱量食物，不是特別發胖的食物。不過葡萄含有較多糖分，雖然大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，但是當滿足人體提供能量需要的糖分後，剩餘的糖分就可能轉化爲脂肪變胖，所以過量吃葡萄是會導致發胖的。特別是晚上，人體代謝放緩的時候，糖分更容易被轉化爲脂肪。
葡萄屬於鹼性食物。
食物的酸鹼性是說食物中的無機鹽是屬酸性還是鹼性，主要取決於食物中所含礦物質種類和含量多少的比例而定，因爲葡萄營養成分豐富，不但含有一般水果所有的糖分，果酸，礦物質，還含有大量與人體健康密切相關的生物活性物質，如葉酸，維生素等。葡萄中的果酸能幫助消化，飯後適量的吃些葡萄有健胃消食的作用。
1.葡萄含有較高量的酸，不宜食用過多，食用過多容易引起牙齒的保護牙釉質等被酸蝕掉，會給人一種牙齒僵硬的感覺。
2.葡糖中的糖和酸的濃度較高，食用過多或長時間食用時會導致口腔里長時間的高濃度的糖分和酸，容易因滲透引起水泡。
葡萄皮中所含的豐富的白藜蘆醇、纖維素、黃酮等物質，利用葡萄皮殘渣作爲添加料製作的加工食品，能夠有效治療膽固醇過高、糖尿病等病症。
紅葡萄皮中的白藜蘆醇具有抗衰老作用，它對肥胖能產生“免疫作用”，可以有效降低糖尿病、癌症及老年癡呆症的發病率。
紫葡萄皮含有降血壓的黃酮類物質，能促進血中的高密度脂蛋白升高，從而降低有害膽固醇含量，防止動脈粥樣硬化，保護心臟。
