葡萄可以說是最美味的水果之一，因爲葡萄不但味道甜美，更是含有一定量的營養。葡萄的品種非常多，所以不同的葡萄也有着不同的味道與口感，那麼晚上吃葡萄會發胖嗎？
100克葡萄的熱量是43大卡，相對來說葡萄是低熱量食物，不是特別發胖的食物。不過葡萄含有較多糖分，雖然大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，但是當滿足人體提供能量需要的糖分後，剩餘的糖分就可能轉化爲脂肪變胖，所以過量吃葡萄是會導致發胖的。特別是晚上，人體代謝放緩的時候，糖分更容易被轉化爲脂肪。
葡萄中含酒石酸，有幫助消化的作用，可以促進食物快速消化，減少脂肪堆積。適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體裨益甚大。
葡萄中碳水化合物含量約佔1/10，並且主要是葡萄糖，可快速被人體吸收利用，減肥的時候如果低血糖了可以吃些葡萄，血糖會很快恢復正常，也算是減肥期間必備的水果之一。
飯前1小時吃葡萄，是最有利於減肥又不發胖的時候。由於葡萄的熱量不是很高，飯前1小時吃可以降低飢餓感，減少主食的攝入。如果飯後吃，由於水果容易腐敗，等消化完主食，葡萄已經不新鮮了，營養價值也降低了，而且還不能發揮其促消化的作用。
減肥的人每天吃葡萄不宜超過100克，否則會導致糖分攝取過多而發胖。就算不減肥成人每天吃葡萄也不宜超過200克，兒童不宜超過50克，孕婦及老年人則不宜超過100克。此外，糖尿病忌吃葡萄，脾胃虛寒的人不宜吃葡萄。
