柚子在我們的生活中是很常見的一種水果，柚子吃了有着清火的效果，那麼腸胃炎可以吃柚子嗎？
胃炎可以吃柚子，但是要適量，不宜多吃。
胃炎的人一般是胃粘膜發生了炎症，平時的飲食要注意不要吃辛辣刺激的食物，柚子是水果，是可以適量食用的，但是由於柚子性寒，故如果是寒性體質的胃炎患者，要少吃柚子。
材料：柚子1個，蜂蜜200克，冰糖100克。
做法：
1、將柚子去皮，把柚子肉去掉白色部分，肉扮成小粒，越小越好。
2、將皮去掉白色部分(白色部分越少越好)，然後把白色的皮切成絲備用。
3、將鍋燒上熱水開鍋後，放入冰糖。
4、等冰糖融化後，放入柚子皮。
5、柚子皮透明後，放入果肉，大火開鍋改小火煮2個小時。
6、晾涼後放入蜂蜜，密封，冷藏兩天即可食用。喝的時候用水衝(涼水熱水都可以)。
小貼士：如果是直接吃柚子果肉，建議胃炎患者一天吃100到200克左右，不要多吃。
柚子如果存放時間過長，或者表皮有破損的現象，就會導致細菌等微生物進入其中大量繁殖，微生物在其中代謝的過程中會消耗其中的糖分等營養成分，並且會產生大量的代謝產物，其中酒精就是其中的一種，因此纔回到熬製柚子出現酒味。
這樣的柚子是不可以吃的，其中不僅含有大量有害微生物，而且還還有很多有害代謝產物，食用後會引起腸胃不適，對健康也非常不利。
