小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，是現在中國境內常見的一種食用蝦，原產於美國，1927年引進日本，1929年引進中國，現在小龍蝦已經是我國重要的經濟養殖品種。但是最近突然爆發了一波關於下龍蝦能不能吃的狂潮，下面我們瞭解一下小龍蝦究竟能吃不？
小龍蝦能吃。
小龍蝦來自於美國，現在美國的麻辣小龍蝦很受國民喜歡，到中國來了小龍蝦就不能吃了？其實小龍蝦是雜食性動物，生存能力強，導致了很多小龍蝦就算野生也能生存，這種小龍蝦是不能食用的，但是餐館裏的小龍蝦都是來自人工養殖場的飼養龍蝦，乾淨，衛生，是可以使用的。
傳言：小龍蝦是蟲不是蝦，不能食用。
事實：小龍蝦是十足目，腹胚亞目，鰲蝦科，原鰲蝦屬，克氏原螯蝦種，是一種如假包換的淡水蝦，還和龍蝦有一定的親戚關係。
傳言：小龍蝦喜歡生活在污水區。
事實：小龍蝦能在污水區生存，由於他們是雜食性物種，生存能力比較強，但是也不能說他們喜歡生活污水區，條件允許時候，小龍蝦會選擇吃新鮮的食物，主要食用水底的水槽、藻類、水生昆蟲、有機碎屑等，在污水區生活純屬於被逼無奈。
傳言：市場上的小龍蝦全部是來自與野生的污水龍蝦。
事實：洞庭湖是我國現在最大的淡水龍蝦養殖基地，其中養殖小龍蝦的量十分巨大，那麼請問市場上的小龍蝦是野生的污水蝦，那這些養殖的蝦都去哪裏了？
傳言：小龍蝦攜帶重金屬，體內各種重金屬嚴重超標。
事實：小龍蝦結構比較特殊，而且雜食，是能夠聚集大量的重金屬，可是小龍蝦的養殖對水的要求十分高，小龍蝦不可能富集到達到使人體中毒的重金屬，而且小龍蝦體內的重金屬都聚集在頭部，是能夠隨着換外殼時候把毒素排除體外的，並且人們也不食用小龍蝦的頭部。
傳言：外國人不吃小龍蝦，嫌小龍蝦髒。
事實：小龍蝦來源於美洲，美國食用小龍蝦已經有近百年的歷史，而且目前我國出口的小龍蝦食品銷往世界各地，包括丹麥、瑞典、西班牙、英國、法國等。
傳言：小龍蝦是肺吸蟲病的終身攜帶者，容易造成“橫紋肌溶解症”。
事實：肺吸蟲病的中間宿主有很多，不止小龍蝦，還包括其他的蝦類和蟹類，吃其他的產品同樣容易導致“橫紋肌溶解症”，可爲什麼大閘蟹還是那麼多人吃，也沒有患“橫紋肌溶解症”，這主要是需要高溫的蒸煮來滅殺囊蚴。
