最近新聞爆出鴨子只要18塊一隻，而且還是烤好的鴨子，這麼便宜的鴨子是否有什麼貓膩呢？下面我們就來根據各大網絡記者的調查資料來解答各位的疑問，關於烤鴨便宜的內幕。
能吃。
18元一隻的烤鴨是是速成鴨，也就是打了激素藥的鴨子，吃了這種鴨子對身體健康有害，尤其是孩子，打了激素的話，會導致孩子早熟。
專家稱，這18塊一隻的烤鴨應該是採用快大型白羽肉鴨櫻桃谷鴨製成的，這種鴨子原本是英國櫻桃谷農場有限公司選育的品種，它的祖先原是北京鴨，和白羽肉雞一樣，速生是白羽肉鴨（櫻桃谷鴨、北京鴨）遺傳特性所決定的，是人工長期育種的結果，並不是吃了什麼激素、抗生素催肥的鴨子，是可以吃的，只是肉質和營養方面都沒有正常養育速度的鴨子好吃。
事實上如果養殖戶真的給鴨子打激素，並不能促進雞鴨快快長大，反而可能造成雞鴨死亡率增加。而且，世界各國都不允許用激素來養雞鴨，因此關於雞鴨打激素生長的傳言，基本都是謠言。
烤鴨便宜是因爲激素鴨子成本低，這種鴨子投資費用如下：
1、鴨苗：3.5元/只。
2、飼料：每隻鴨生長期間耗用飼料約3.75公斤。飼料供應價格：2.0元/公斤。每隻鴨飼料投資約爲7.5元。
3、藥費：一般藥費約0.2—0.5/只。
投資合計爲11.3元（藥費按0.3元/只計算）。
銷售收入：以毛鴨爲2.1公斤重計算：2.1×6.4元/kg=13.4元。
每隻鴨收益：13.4-11.3=2.1元。
備註：以上飼料轉化率按1.9計算，若餵養合理轉化率可達1.8，收益會更高。
由於櫻桃谷鴨生長隨度快，正常情況下可38天、42天出欄，據說公鴨最大能長到8—9斤，一般42天出欄體重即能達到6.5斤，加上現在飼養技術越來越好，也有38天長到6斤就出欄的，殺白以後淨重4斤，因爲飼養時間短，成本降低，因爲售賣價格非常便宜，與打激素無關。
現在家禽的食品安全問題各部門都是嚴格監管的，上市前用藥有停藥期，食品安全問題大家還是可以放心的，如有問題，會有相關部門立即查封處罰，切勿聽信傳播謠言，造成不必要的恐慌。
走訪衆多家禽批發檔口裏，最便宜的鴨子就是上文說的櫻桃谷鴨，這種鴨因爲飼養週期短，成本相對比較低，因此價格低廉，目前批發價是5元/斤。不過，這種鴨來貨量通常比較大，所以市場裏90%以上鵝櫻桃谷鴨是冷凍出售的，來買的基本都是經營路邊攤烤鴨店的小老闆，冷凍大約3元/斤，保質期半年，確實只要10來塊錢一隻。
加上現在烤鴨的市場競爭比較大，經常有新開的烤鴨店，假如一家新店開張，想要打開市場，或是老店維護客戶，就必然會進行促銷活動，如果按成本價算，現在一隻冷凍櫻桃谷鴨12—13元，加上料汁、烤制，在促銷活動期間，確實可以賣到18元一隻都不會虧本，基本是低利潤，但大多數人沒什麼錢的，若買的人多，薄利多銷一天下來也能掙不少錢，而且還積累了客戶資源。
最近新聞爆出鴨子只要18塊一隻，而且還是烤好的鴨子，這麼便宜的鴨子是否有什麼貓膩呢？下面我們就來根據各大網絡記者的調查資料來解答各位的疑問，關於烤鴨便宜的內幕。
有過科學實驗表明：避孕藥不僅不能讓鱔魚長得更快，反而同樣會導致死亡。那如果真有農戶聽信了傳說去嘗試，發現長鱔不成反蝕了避孕藥，等鱔魚大批死亡，他們也就會清醒過來的，放心，不會成爲普遍現象的。
因爲避孕藥可不便宜，用了又沒什麼效果，會有多少農民一直傻傻地試呢？
沒錯，奶粉、牛奶確實天然含有一定量的雌激素。而且……母乳中也有雌激素啊，含量往往還要更高一些。那既然母乳中都有，每個人也都喝過、也都好好地活到現在這麼大了，還擔心什麼呢？
許多人（包括一些專家）都認爲，蜂蜜蜂王漿中「含有天然激素」，尤其是蜂王漿。然而查閱文獻會發現：報道過的激素含量，低到不可能對人體具有生理效應。那就不需要糾結了。
蛤蟆膏（雌蛤蟆輸卵管附近的脂肪）、紫河車（人的胎盤）等，就有點特殊了，畢竟它們的產出部位不一般。它們天然含有動物激素，含量可能是會比較多，而被一些朋友當作滋補之物來吃。
但要提醒大家注意的是：
（1）這些東西並沒有傳說中的啥啥功能，反而因爲它們成分複雜，有很多不確定性和食用風險，根本沒有必要去吃。
（2）經過烹飪加熱處理後，激素活性能留下多少？完全不清楚。
植物激素，正確的說法是植物生長調節劑，通常說的無根水、膨大劑、催熟劑都是。它們的激素作用，是隻針對植物有效的。就像花粉作爲植物的精子只能讓植物受精是一樣的。如果它們的激素活性值得擔心，那麼女士們更應該擔心去賞花的時候會不會沾上花粉而懷孕。它們會改變蔬菜水果的生長規律，有一些果蔬在風味上不如自然成熟的，也有一些在營養組成上有細微的差別，不過在安全性方面並沒有什麼問題。
天然的植物雌激素或活性成分，比如大豆異黃酮和木脂素等，可以說是真正的植物源雌激素。它們因爲結構上像人體雌激素，所以也能夠跟人體雌激素受體結合，因而具有微弱的雌激素活性。不過，這種雌激素活性是有雙向調節功能的：
如果體內的雌激素不足，那麼它們可以去跟那些富餘的雌激素受體結合，從而可有可無地增加一點雌激素活性。如果體內的雌激素過多，它們就佔了雌激素的位置，也就讓一部分雌激素失去了用武之地。而它們自己的活性低，總體上也就降低了雌激素過量的不良影響。
至於它們具體攝入量與生理功能之間的關係，目前科學家們還研究得不算全面。
如果只是正常吃飯吃到的量，好作用和壞作用都微乎其微，根本不值得糾結。
如果要額外服用它們的補充劑（或者說保健品），那麼就需要謹慎了，至少尋求一下醫生的指導再決定。
值得重視一下。
所謂的類雌激素，是指那些跟雌激素在分子結構上沒有相似性，但是可以干擾人體的激素功能的物質。這些物質存在於環境中，本身也是污染物。
比如：塑化劑、殺蟲劑、除草劑、滅菌劑、一些有機污染物（比如多氯聯苯、二噁英）、有些洗滌用品、一些重金屬（比如鉛、汞、鎘等）。
建議
雖然現實有點殘忍，我們無法完全避免它們，只能儘量減少接觸。
