百香果是我們都熟悉的水果，很多人都愛吃，那麼百香果和牛奶能同食嗎？百香果可以衝牛奶嗎？
不適合一起吃。
酸性的東西和牛奶混合後自然會發生反應的，因爲牛奶中的蛋白質80%爲酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6(低於7都屬於酸性)以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料，而如果誤加的牛奶建議也不要服食的好！
百香果和牛奶，是我們生活當中經常會吃的食物，但是這兩種食物是否可以一起相互搭配食用要注意瞭解一下，並不建議將百香果和牛奶混在一起，因爲牛奶不宜添加果汁以及酸性的飲料，會容易引起消化不良或腹瀉。
原料：百香果、蜂蜜。
做法：
1、將百香果用刀對切開；
2、用勺子將裏面的百香果籽和汁水舀出來放杯子裏；
3、杯子里加入少許蜂蜜，沖涼開水攪拌均勻，撒上薄荷葉。
用百香果泡水要注意不要用熱水哦，熱水泡百香果會讓果汁更酸的。另外，最好有新鮮的百香果。新鮮的百香果表面平滑，如果皮已經皺了比並且有凹陷的現象，說明這個百香果放置時間較長了，已經不新鮮。
