空腹常常被人們視爲一種在飲食上的謹慎度要超過女性生理期的生理狀態，這也不能吃，那也不能吃，而且關於空腹飲食禁忌的話題一直受人關注，你只要百度“空腹”和“不能”兩個詞，電腦屏幕上就會彈出成千上萬關於“空腹不能吃××”的頁面，這些說法真的可信嗎？其實，這個問題不能一概而論，應該分情況探討。本文就來爲大家詳細探討下空腹不能吃什麼食物。
首先是對胃腸刺激較大的食物，如空腹喝酒會刺激胃黏膜，長期會引起胃炎、胃潰瘍等疾病，而且人空腹時本身血糖水平就較低，此時飲酒很容易低血糖，出現頭暈、出冷汗等症狀。
此外，空腹喝大量濃茶會攝入過多咖啡因，可能引起心跳加速，產生胸悶、心悸等不適。
最好別空腹吃的食物是高蛋白低碳水化合物的魚、肉。它們是以蛋白質和脂肪爲主的食物，其中碳水化合物含量通常低於2%，而蛋白質含量卻高達15%以上，脂肪含量也偏高。所以，如果在空腹時首先大吃魚肉類，肯定會造成蛋白質分解轉變成能量的後果。一方面浪費了很多蛋白質，另一方面產生大量含氮廢物，增加肝臟和腎臟的負擔。
建議大家在吃上述食物之前，應該先吃些饅頭、餅乾等澱粉類食物墊墊。
對於一般健康網上盛傳的“空腹不能吃水果、香蕉、酸奶”等傳言沒有任何科學依據。任何食物空腹吃太多都不好，只要適量食用，身體沒有出現不適，就不會對健康造成傷害。
對一些特殊人羣來說，空腹吃東西確實有一定的禁忌。
因爲乳糖不耐受者無法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹時飲用更容易導致腸內堆積大量短鏈脂肪酸和氣體，從而出現腹瀉、腹脹或腹絞痛等症狀。需要解釋的是，牛奶中的乳糖含量比蛋白質高，因此健康人空腹喝牛奶不存在蛋白質浪費的問題。
對有胃病的人（如胃炎、胃潰瘍）來說，空腹喝豆漿可能對胃部造成刺激，進而會感到不舒服。同時，這類人往往胃酸分泌過多，空腹時也不太適合吃柿子、黑棗、山楂和橘子等富含鞣酸或有機酸的水果，否則易引起腹部不適、噁心、嘔吐等症狀。
糖尿病病人空腹最好別吃只富含碳水化合物的食物，比如精白米麪製作的米飯和饅頭等，這類食物極易升血糖，對控制血糖不利。
每個人的體質各不相同，建議大家細心留意一下自己身體對不同食物的反應，這比單純去網上搜尋“空腹不能吃什麼”更科學可靠。
