我們都知道，小龍蝦是夏季比較受歡迎的一種食物，它的做法多樣，味道好，營養價值高，深受人們的喜歡。那麼吃小龍蝦能喝檸檬水嗎？
吃小龍蝦最好不要喝檸檬水。
由於檸檬水含有豐富的維生素C，而海鮮、龍蝦等與維生素C可以生成一種化學物質，俗稱砒霜。建議多喝水，注意休息和衛生，保持充足的睡眠。適當，增強體質。
大概過一小時後再喝。
龍蝦中蛋白質含量高，而檸檬中含有有機酸，兩者一起食用，有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱，不能被人體吸收，甚至會引起中毒。而吃完龍蝦一小時後，蛋白質大部分被胃酸分解，再喝檸檬水，少量的蛋白質與有機酸反應也不會影響腸道消化。
1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭!切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店爲了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用時一定要將頭部摘除掉不可食用。
2、蝦線一定要去除，這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是爲了省事並沒有去除蝦線，因此建議大家儘可能的要買回家來自己做着吃。
3、清洗小龍蝦要仔細，認真。外面賣的小龍蝦，商家爲了省事不可能給你特別仔細的清洗，而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當大。
4、最後一點就是烹飪時間要足夠，不能小於20分鐘。外面的商家爲了節省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛生安全隱患的。
5、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
