自制酸奶可以給寶寶吃嗎 孕婦可以吃自制酸奶嗎

自制酸奶非常的簡單，只要買好材料自己在家自制酸奶，那麼自制酸奶可以給寶寶吃嗎？孕婦可以吃自制酸奶嗎？

自制酸奶可以給寶寶吃嗎

自制的酸奶孩子是可以吃的，酸奶中不要再添加牛奶了，可以添加點水果一類的比較好。

再一個小孩子要吃常溫的，不能冷藏的，可以選擇在飯後服用，有利於消化吸收。

孕婦可以吃自制酸奶嗎

答案是肯定的。酸奶是鮮奶經過乳酸菌發酵製成的，其PH值較低，如果孕婦在妊娠初期反應較大，而且反酸，說明胃酸多，這時不宜喝酸奶。不過在飯後，當胃裏有一些食物後，是可以喝的，但要適量。可以試試，不要空腹喝。如果孕婦沒有反酸情況，完全可以喝酸奶。酸奶在營養價值上不僅和鮮牛奶一樣，而且易於消化吸收，酸奶中的乳酸菌進入腸道後可抑制腐敗菌的繁殖，減少腐敗菌在腸道中產生毒素而起到保健作用，同時還可使人體增加維生素b族。對於胃酸缺乏的人來說，酸奶更適合。

自制酸奶怎麼做好吃

材料：牛奶500ML、酸奶100克、糖少量、蜂蜜適量。

做法

1、把準備裝酸奶的塑料盒與蓋子用開水燙一燙，消毒殺菌;

2、將牛奶倒入消毒好的盒子內，加入白糖;

3、將盒子蓋好，放入微波爐加熱40~50秒;

4、加熱好的牛奶中倒入酸奶，並攪拌均勻;

5、將盒子蓋好，包裹好毛巾，塞入保溫袋中，靜心等待8-10個小時後，就可以看到酸奶做好啦!

6、如果時間過久，表面會析出透明的水(奶清)，口感很酸。所以應將做好的酸奶轉入冰箱，不使其繼續發酵，而且味道也更好。想更甜的話吃的時候可以再拌入一點蜂蜜，但不建議有減脂的朋友這樣做。

小貼士：

1、乳酸菌種：一般情況就用市售的小杯酸奶(不添加果粒的)即可，也見過有人用雪蓮做爲引子發酵，但那畢竟不容易得到。

2、消毒：在家做酸奶，很難控制到殺滅有害細菌，所以只能儘可能地來操作了。主要是把相關容器和工具用開水燙一燙，不嫌麻煩的可以蒸一蒸。

3、發酵的溫度和時間：乳酸菌發酵的最佳溫度是30~40度左右;而發酵時間因溫度而異，若始終保持最佳溫度，大概8小時左右即可。溫度越低，所需時間越長。